La saison des pommes bat son plein. Les nombreuses variétés poussant en France permettent de se faire plaisir de diverses façons, en les croquant, en en faisant des compotes, et bien sûr des gâteaux ...

La pomme, notre histoire politique récente l'a montré, est le fruit le plus populaire de France! Elle arrive en tête des fruits les plus consommés (devant la banane et l'orange). Neuf Français sur dix ...

C’est un des fruits préférés des Français, savoureux, abordable et facile à décliner grâce aux nombreuses variétés très différentes qui existent. La pomme est par ailleurs très résistante, ce qui ...

Tout le monde connaît une recette de gâteau aux pommes. Ce dessert régressif peut cependant manquer d’originalité et mériter ...

Souvenir d'enfance, le gâteau aux pommes est une tradition pour le goûter. Toujours bien moelleux, il est difficile de ...

Cette variation d’une recette imaginée par Yotam Ottolenghi dans son livre « Simple » m’a permis de combiner le gâteau aux pommes avec l’envie de buns à la cannelle, typiques de l’Europe du Nord.

Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Beurrez et tapissez de sucre un moule à manqué et préchauffez le four (th6-7/200°C). Faites fondre le beurre avec 100 g de sucre en poudre. Lorsque le ...

Isabelle prépare le caramel et le sirop épicé, et coupe les pommes à la mandoline (Nouvelle fenêtre). Elle fait cuire le caramel jusqu’à ce qu’il ait une belle couleur ambrée. Pour les pommes, il est ...