La crème pâtissière a ce don particulier d'être partout sans jamais se lasser. Elle fait partie de ces préparations incontournables en pâtisserie: crémeuse, onctueuse, avec un juste équilibre de ...

Recette présentée à l' émission "Cuisine Express Spécial Coaching" Quiches et Tartes du 27 septembre sur M6 Boutique la Chaîne en partenariat avec Délices de France. Travaillez la pâte brisée en la ...

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la Maïzena, mélangez. Versez progressivement le lait chaud sur le mélange œufs-sucre en fouettant. Versez le tout ...

tu melange tous ses ingredients dans un saladier et tu forme une boule mais par conte la pate sablée tu ne pourras pas l'etaler sur un plan de travaille avec un rouleau a patisserie car elle se casse ...

Publié le jeudi 14 novembre 2024 à 10:09 Elle est au coeur de nombreuses recettes de pâtisserie, découvrez tous les secrets d'une crème pâtissière réussie avec Vincent Cachard des 2 Boulangers de St ...

cette année j'aimerais innover et faire moi meme ma buche patissière, cependant pas une avec du chocolat car dans mes invitées une personne n'en mange pas. j'avais pensé en faire une à la creme brulée ...

Traditionnellement, le véritable gâteau basque est fourré à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires. Nous vous proposons ici de tester les deux versions. La pâte sablée Dans une ...

Au chocolat, aux marrons, glacée ou "façon pavlova", la bûche de Noël est un moment très attendu. Cette année, plutôt que de la commander chez le pâtissier ou de l’acheter au rayon surgelés, vous avez ...

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Croustillant à l’extérieur, fondant à cœur, généreusement nappé de chocolat… Le cronut, star des boulangeries new-yorkaises, ...

Le début d'année sonne le retour des bonnes résolutions... et de la galette des rois. La pâtissière Nina Métayer montre comment réaliser la traditionnelle recette à la frangipane et pâte feuilletée ...