Verts, jaunes, rouges, les poivrons se déclinent en différentes formes et couleurs pour égayer nos assiettes. Avec leur saveur intense et sucrée, ils apportent une touche de soleil à toutes les ...

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Coupez les poivrons rouges en quatre en ôtant les pépins. Gardez-en une tranche pour la présentation. Posez-les sur une plaque à four arrosé d’une cuillerée à ...

Envie de changer des traditionnelles aubergines rôtis ? Testez cette version à la milanaise, bien croustillante, servie avec ...

Légume-fruit incontournable de l'été, le poivron séduit par ses couleurs éclatantes et sa richesse exceptionnelle en vitamine C. Ces piments doux, déclinés du vert au rouge, constituent un ingrédient ...

À l’apéritif, en entrée ou en accompagnement d’une viande grillée, les poivrons marinés apportent de la couleur à votre tablée. Doux et ensoleillés, ces légumes tantôt rouges, tantôt jaunes, tantôt ...

Envie de retrouver la véritable recette des poivrons grillés marinés de grand-mère ? Découvrez une préparation simple et parfumée avec des poivrons rouges et jaunes rôtis, une marinade à l'huile ...

Faire griller les poivrons rouges, puis les peler. Au robot culinaire, réduire 3poivrons en purée. Couper le poivron restant en dés. Dans une grande casseroleà fond épais, chauffer l'huile, à feu ...

Rien de mieux que de décliner les recettes de base du sucré vers le salé. Et pour l’été, maintes recettes jouent sur ce registre, telles que la tarte tatin aux oignons caramélisés, le cake salé aux ...

À la plancha, les moules prennent l’accent basque avec du chorizo grillé, des poivrons fondants et une pointe de piment ...

L’été s’installe et les marchés sont remplis de légumes du soleil. Parmi eux : les poivrons qui se prêtent à toutes les envies et les variantes. Dans des salades colorées, en dip onctueux avec un ...