Canard, côté peau, dans une poêle anti-adhésive à sec, à feu vif, pendant 5 minutes. Égouttez-les. Salez légèrement le côté viande et enveloppez-les de papier d'aluminium. Gardez au chaud. Faites ...

Faites blanchir les feuilles de chou dans de l’eau bouillante pendant 5 min. Égouttez-les en réservant l’eau de cuisson et aspergez-les d’eau froide. Coupez-les en fines lamelles après avoir retiré la ...

Détachez les feuilles du chou. Lavez-les. Enlevez les plus grosses côtes. Coupez les feuilles en fines lanières. Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Plongez-y le chou pendant 4 ...

Le chou farci végétarien est une alternative savoureuse aux versions traditionnelles. Ici, les feuilles de chou vert sont généreusement garnies d'aubergines, de champignons et de ricotta, pour un plat ...

En une bouchée vous voilà plonger dans la version la plus douce du monde. On y succombe forcément ! Voici les secrets du chou ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Beaucoup plus simple qu'il n'y paraît. Profiter des ...

Pour savourer ce légume typique de la saison hivernale, une recette de chou farci à la viande est toujours une bonne idée. Et on se régale davantage, quand on laisse le tout mijoter dans de la sauce ...

Le 6 octobre 2025, ELLE à table organisait la troisième édition de son concours de recettes à l’école Ferrandi Paris, en ...

Nous débutons la saison des plats chauds et réconfortants. Dans cette grande famille, le gratin est certainement l'un des plats favoris des gourmands. On le concocte donc avec des légumes phares de la ...