. Assaisonnez la farine de ½ cuiller à café de sel et 10 tours de moulin à poivre. Enrobez les soles de ce mélange et secouez-les rapidement pour éliminer l'excès de farine. . Faites chauffer 2 ...

Souvenir des repas de famille du chef en Normandie, ce classique des bistrots est un incontournable savoureux du jardin de l’Hôtel Particulier. Ébarbez, videz et lavez les soles. Levez les filets et ...

Indulge in the flavors of France with this classic Sole Meunière recipe! Renowned for its delicate balance of flavors, this ...

Classique parmi les classiques de la cuisine française, la sole meunière est bien entendu cette sole servie entière (ou en filets) rôtie dans un « beurre meunière », composé de beurre noisette, de ...

Fish almondine is a nutty variation on a classic French dish, sole meunière. By Melissa Clark Sole meunière is a time-honored classic, the dish that made Julia Child fall in love with French cuisine, ...