Placer la morue salée dans un récipient rempli d'eau froide pendant 48 heures, renouveler l'eau toutes les 5 heures environ en journée. Le jour de la préparation, verser dans le plat de cuisson les ...

Enlevez les arêtes du filet de morue et faites-le cuire sur une plaque avec un peu d’huile d’olive et 1 pincée de fleur de sel 10 mn au four à 180 °C. Faites chauffer un faitout rempli d’eau salée.

1. Tailler les courgettes en fines lanières à l’économe. 2. Cuire de 1 à 2 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. 3. Égoutter, rafraîchir sous l’eau froide, puis arroser d’un filet ...

Et si on partait au Portugal aujourd'hui ? Avec une recette à base de morue bien sûr ;-) Facile à faire, c'est d'ailleurs ...

Publié le mercredi 11 juin 2025 à 10:23 La morue, autrefois un produit de consommation courante, a été un aliment de base dans de nombreuses régions, notamment en pays catalan. Aujourd'hui, elle peut ...