1. Coupez le brocoli en fleurettes et épluchez la tige, coupez-la également en morceaux. Faites cuire ou cuire à la vapeur le brocoli jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. 2. Faites cuire les macaroni ...

Connaissez-vous la véritable recette des Spaghetti alla carbonara ? Carlo vous dévoile la vraie, l'unique version italienne.

La célèbre recette nord-américaine prend des saveurs du terroir dans ces macaroni and cheese (ou mac' and cheese) imaginés par Julie Andrieu. Les pâtes sont gratinées avec de la béchamel maison, ...

Plongez les macaroni dans une grande quantité d'eau bouillante salée et huilée. Comptez 7 mn de cuisson. Egouttez, rafraîchissez sous l'eau courante, égouttez à nouveau. Mettez le lait et la crème à ...

Cuisiner un plat savoureux et sain à 1 euro 50 par personne, c'est le défi lancé par On n'est pas des pigeons à Carlo de Pascale. Cuire les pâtes dans deux litres d’eau salée à 8 g/l. Égoutter et ...

Avec l'inflation qui sévit, les pâtes restent une valeur sûre pour manger gourmand et à bas prix. Pour régaler toute la famille, concoctez ce plat gratiné à base de macaronis et de fromage. Vous êtes ...

Voici une sélection de recettes simples, rapides et surprenantes de dessert, de plat principal ou même de déjeuner à cuisiner sans même avoir besoin d’ouvrir votre four. Cuisinez cette recette avec ...

Dans un plat à cuisson profond vaporisé d'huile végétale enaérosol, étaler 1/3 des macaronis, 1/2 des oignons et du fromage. Répéter les couches, en terminant par du macaroni. Fouetter le lait, le ...

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Il m’aura fallu une quinzaine de tentatives, un voyage dans les Pyrénées et pas mal de courage pour y parvenir. Il y a près de deux ans maintenant, je me suis lancé un défi fou : ajouter un nouveau ...

Préparez une béchamel : portez le lait à ébullition. Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, sans le laisser colorer. Versez la farine d'un coup et mélangez vivement. Incorporez le ...

Ces cuisses de canard rendent n’importe quel plat gourmand encore plus satisfaisant. On parle ici de grilled cheese, de macaroni au fromage, de gratins et même de salades.