Le magret de canard est un incontournable des repas du dimanche en famille, on adore son côté caramélisé à l’extérieur et une cuisson rosée pour une viande fondante à souhait ! Aujourd’hui on vous ...

Pour changer du four et de la poêle, que diriez-vous de cuisiner votre magret de canard au barbecue ? L'été est la saison par excellence de ce mode de cuisson, alors autant en profiter. Laurent ...

Le magret de canard est l'un des plats préférés des Français. Ce mets typique de la cuisine du Sud-Ouest est particulièrement apprécié à l'heure des fêtes de fin d'année. Il n'est pas rare d'en ...

1 cuil. à soupe de vinaigre d’alcool Sel, poivre du moulin Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Pelez la courge, épépinez-la et coupez-la en tranches de 1 cm d’épaisseur. Pelez les oranges à vif et ...

Oter les nerfs des magrets à l’aide d’un petit couteau de cuisine, les tailler en cubes, assaisonner de sel et poivre. Piquer les cubes de magret sur les brochettes. Faire chauffer une poêle ...

On croit que le magret est un plat immémorial du sud-ouest de la France, mais non, à l’échelle de l’histoire depuis le Big ...

Préchauffez le four à th. 6/180°. Epluchez les pommes et coupezles en lamelles d’1 cm. Dans une poêle, faites-les revenir avec une noisette de beurre, 7 mn environ. Etalez les pâtes feuilletées et ...

C'est la saison des prunes ! Pour surprendre vos invités, jouez sur les associations sucrées-salées. Ces petits fruits de fin d'été se marient par exemple à merveille avec le canard. La preuve avec ...

Noël approche et la même question revient chaque année : comment réussir un repas de fêtes sans passer des heures derrière les fourneaux ni se lancer dans des recettes réservées aux chefs étoilés ? Pa ...

L’automne, ses champignons, ses courges, ses raisins et son… magret de canard ! Voici deux recettes au goût de ce début de saison. Une version légère, froide et peu chère : en salade, sur quelques ...

Burger de magret de canard aux lamelles de poire caramélisée Un burger aux allures de plat gastronomique : c’est ce que vous propose « Bretons en Cuisine » avec cette recette qui allie magret de ...