Dans une casserole, couvrir le porc avec le bouillon et porter à ébullition. Baisser le feu (moyen) et laisser cuire encore 15 minutes. Laisser refroidir le porc et le couper en lames. Cuire les ...

Les ingrédients : - 8 galettes de riz - 100 g de vermicelles de riz - 12 crevettes cuites et décortiquées - 2 carottes - 1 concombre - Salade verte - Menthe fraîche - Coriandre fraîche - Germes de ...

Épluchez les carottes et le chou-rave. Râpez-les pas trop finement. Ciselez les herbes aromatiques. Concassez les cacahuètes. Décortiquez les crevettes puis coupez-les en 2 dans l’épaisseur. 2.

Posez les feuilles de riz entre 2 linges humides afin de les ramollir. Décortiquez les queues des crevettes, fendez-les en 2 dans leur longueur. Pelez la mangue et émincez-la. Détaillez en bâtonnets ...

Le secret d’un rouleau de printemps réussi ? Une feuille de riz bien ramollie, un peu de minutie et une garniture colorée. Une fois ces bases maîtrisées, libre à vous d’improviser ! Oubliez les ...

L’été s’invite à table avec ses envies de légèreté, de croquant, de couleurs qui chantent. Fini les plats lourds et les cuissons à rallonge : place aux recettes qui respirent la chlorophylle, aux ...

Entre son parfum venu d’Asie et son aspect ultra rafraîchissant, le rouleau de printemps constitue une entrée d’exception lors des chaudes journées d’été. Accompagné d’une sauce de poisson “nuoc mâm”, ...

Les premiers rayons de soleil chauds du printemps font leur apparition, apportant avec eux un désir de fraîcheur et de légèreté. Du 10 au 16 mars, célébrez cette douce transition avec des recettes ...

Venus tout droit d'Asie et plus particulièrement du Vietnam, les rouleaux de printemps sont frais et croquants à l'intérieur et donneront de l'exotisme à vos repas ! Faire tremper les vermicelles de ...

Préparation : 40mn. 1 paquet de feuilles de riz Suzi Wan (en grandes surfaces). 1 bouquet de menthe fraîche. 200 g de crevettes roses sous vide décortiquées. 100 g de carottes râpées sous vide. 100 g ...