Mélanger la farine avec le roquefort et 30g de beurre en les émiettant du bout des doigts. La pâte doit faire des petites boulettes. Mettre au frais. Poivrer les tournedos et les cuire environ 4 mn de ...

Le café et le chocolat viennent délicieusement napper la viande de bœuf pour un résultat gourmand ! Voici notre recette de tournedos de bœuf à la sauce au café et au chocolat.

• Placer une feuille de combava au milieu de chaque tournedos en les incisant légèrement. • Les ranger dans un plat creux et réserver une douzaine d'heures au froid pour que l'arôme du combava ...

Cuire les tournedos à la poêle 10 minutes environ. Assaissonner. Retirer les tournedos et les réserver au chaud. Remettre le récipient sur feu vif. Dégraisser. Déglacer avec le vin blanc. Faire ...

Cyril Lignac est de retour avec des recettes spécialement calibrées pour les fêtes qu'il nous propose de concocter chaque soir en direct sur M6. Retrouvez la liste des ingrédients nécessaires pour les ...

Le foie gras est à l’honneur à Noël. Le boucher influenceur "bonne pitance" a décidé de le cuisiner en tournedos Rossini, mais avec des filets de canard et une sauce elle aussi à base de foie gras. À ...

j'envisage faire cette recette pour le repas de fiançailles de ma fille, (à sa demande) le blème c'est que nous serons 17 et je ne sais pas comment m'y prendre pour cuire et servir 17 tournedos en ...