Bricks, tajine et soupe chorba... On vous propose de redécouvrir 3 grandes recettes traditionnelles à l'occasion du Ramadan. Un trio gagnant pour vous régaler lors de ces festivités. La rédaction de ...

Une soupe douce, onctueuse et réconfortante à souhait : le Chef Abdel Alaoui partage sa recette traditionnelle de chorba au lait (chaâria bel lhib), parfaite pour un petit-déjeuner comme un diner ...

Mixer ou écraser séparément et grossièrement l'oignon et l'ail. Couper le mouton en 5 morceaux. Eplucher et couper les pommes de terre en petit quartier et les réserver dans de l'eau. Faire chauffer l ...

Elle est la base de tous les repas du Ramadan : la chorba ! Cette soupe originaire d’Algérie est grandement appréciée pour ses saveurs gourmandes et son excellent apport nutritif. Mohamed Cheikh nous ...

Dès la tombée du soleil, lorsque l’appel à la prière marque la fin du jeûne, une chose est sûre : il y aura toujours une soupe fumante sur la table du ftour. Véritable rituel du mois sacré, elle est à ...

Si vous avez de la menthe séchée, vous pouvez en ajouter une poignée, broyée, en fin de cuisson pour mieux parfumer la soupe. Faites tremper les pois chiches et les févettes dans de l’eau pendant une ...

Source de vitamine C et d’antioxydants, elle fait l’unanimité en famille. Aujourd’hui, selon la région de France, on peut la déguster tout au long de l’année. Voici des idées pour la mettre en valeur ...

On a tous déjà vécu cette scène au restaurant du shooting improvisé à l'arrivée des plats ! Et là, le drame... l'assiette que vous avez commandée est moche. Quelle idée aussi de commander une ...