Enero es el mes de los propósitos y comer sano es uno de los más repetidos de todos ellos. Encontrar recetas fáciles, ricas y ligeras que no requieran de demasiado esfuerzo ni de toneladas de ...

Caliente el horno a 325 grados. Coloque el salmón en una bandeja de hornear poco profunda que se ajuste con al menos 1 pulgada por todos los lados. Frote el filete en la parte superior e inferior con ...

El chef Chris Valdés propone un plato de pescado saludable y delicioso que es bastante fácil de preparar. "Este plato se basa en el equilibrio entre el toque cítrico, el dulzor natural del maíz y la ...

La salsa holandesa se obtiene emulsionando mantequilla clarificada (se obtiene separando la grasa del suero si la ponemos a calentar), yemas de huevo y zumo de limón. La vamos a enriquecer con ...

El salmón teriyaki que presentamos hoy en La receta del día, como propuesta para un fin de semana gastronómico con acento oriental, es un plato japonés popular que combin ...

A los franceses les gusta mucho cocer el pescado cocido en un líquido saborizante, usualmente una combinación de vino blanco y agua, puerro o cebolla, y algunas hierbas. Es una buena opción para los ...

Ponemos el salmón en una fuente con el jugo de limón, la sal y 2 cucharadas de aceite de oliva. Tapamos con papel aluminio y horneamos por 30 minutos aproximadamente. Por otra parte calentamos en un ...

El chef cocina lomos de salmón marcados en la sartén, que acompaña con patatitas cocidas y salteadas en mantequilla para darles un toque dorado y crujiente. La salsa bearnesa se elabora con vinagre, ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

No hay semana que no ponga en mi menú un buen plato de pasta, así que ya se van agotando las ideas de recetas nuevas y originales que no me hagan repetir las clásicas. Hoy he preparado un plato de tag ...

Filetes de salmón dorados en plancha con una salsa fría de yogurt y eneldo; una receta saludable, fácil y perfecta para servir en días calurosos. Aprendé a hacer el salmón más rico. El salmón a la ...

El salmón es siempre un acierto en la cocina, pero cuando se acompaña de una salsa especial, se convierte en un plato memorable. En esta propuesta de salmón a la plancha con salsa curry de calabaza y ...