Los portugueses aprecian el pulpo tanto como los gallegos y lo cocinan también de diversas maneras. Es, desde luego, un producto del mar que permite todo tipo de preparaciones: desde arroces y guisos ...

La gastronomía de las Canarias se caracteriza por la fusión de los productos del mar y las verduras de calidad que abundan en las islas. En este archipiélago volcánico los quesos, mariscos, la papa, ...

Retira las verduras, escurre las pochas (reserva el caldo para tomar en cualquier momento) y deja que se enfríen. Pela el pimiento rojo, córtalo en daditos e introdúcelo en un bol grande. Corte el ...

Hay platos de comida que no solo se comen, se esperan cada verano en Canarias. Que se abren paso entre el calor y la rutina como un soplo fresco de hogar. Que saben a vacaciones, a mesa compartida, a ...

El salpicón de pulpo es uno de esos platos ligeros que en verano refrescan y se pueden dejar listos en la nevera. Partiendo de esos requisitos, tan útiles en estos días de agosto cuando el calor ...

Aunque el salpicón de marisco es una receta típica de la cocina mediterránea, también resulta una receta perfecta para una comida especial. En él, prima sobre todo la calidad y frescura de sus ingredi ...

Si no conocéis La Pulpería de Mila, uno de los espacios más concurridos del Grupo Oter, fundado por Gerardo Oter en 1972, reservad mesa. Y si acabáis llegar de vuestras vacaciones gallegas y ya sentís ...

Las estaciones cálidas invitan a consumir comidas más ligeras. Por ello, en esta oportunidad te traemos la receta para preparar el salpicón de mariscos, un clásico de la cocina española y ...