Pour le citron au sel : coupez le citron en rondelles et saupoudrez-le de 2 pincées de sel. Laissez dégorger 1 h. Taillez les rondelles en petits morceaux. Réservez au frais. Dans un plat à gratin, ...

Décortiquez les gambas, enlevez le boyau du milieu et les disposer dans un plat à gratin ou une grande assiette. Déposez ensuite généreusement le curcuma dessus, puis ajoutez de l’huile d’olive et le ...

Le lait de coco parfume à merveille les plats en plus de leur apporter une belle onctuosité. L’équipe de Mordu vous suggère d’essayer ces 10 recettes savoureuses qui feront fureur auprès de votre ...

Envie d’un plat réconfortant, rapide et plein de saveurs ? Cette recette mélange le doux parfum de la coco au piquant du chorizo pour un dîner qui sort de l’ordinaire. Pas de haricots plats sous la ...

Émincez l’oignon, la citronnelle, le gingembre et la gousse d’ail. Faites dorer l’oignon dans 5 cl d’huile dans une sauteuse. Ajoutez ail, gingembre et citronnelle et laissez cuire 10 mn. Incorporez ...

Ce curry de lotte au lait de coco offre une alliance parfumée idéale servie avec du riz basmati. Émincez finement l’oignon et le piment épépiné. Faites-les suer dans l'huile à feu moyen 5 min. Pelez, ...

Jeudi, on allie fraîcheur et gourmandise en toute simplicité. Au déjeuner, un toast au concombre et truite fumée suivi d’une soupe de potiron au lait de coco pleine de douceur. Pour le goûter, on se f ...

Un bon produit, un plat de saveurs: retrouvez nos recettes. Originaire des îles d’Indonésie, le combawa est surtout cultivé dans les pays d’Asie du Sud-Est, plus particulièrement en Thaïlande et en ...

2 c. à s. de pâte de tamarin ou de jus de citron vert Étapes de préparation : Découpez la viande en morceaux, et faites-la revenir dans une poêle le temps qu’elle se colore. Versez le lait de coco, ...

- 1 kg de moules, nettoyées – 1 oignon jaune – 2 gousses d'ail – poivre – sel – 2 c. à soupe de pastis – 1/2 botte de ciboulette – 1 c. à soupe d'huile d'olive – 100 ml de bouillon de poulet – 1 petit ...

Varinder Salari Khambay joue à la Kitchen Roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: curry de patate ...