Dégraisser légèrement les magrets de canard, entailler légèrement la peau, les saler et les poivrer, les saisir sans matière grasse "côté peau" dans une poêle anti-adhésive chauffée, les laisser cuire ...

On croit que le magret est un plat immémorial du sud-ouest de la France, mais non, à l’échelle de l’histoire depuis le Big ...

moi, personnellement je fais soit une sauce au poivre vert, soit une sauce sucré à base de miel qui se marie très bien avec cette viande(sucré-salé). En ce qui ...

Les ingrédients de la recette Pour le magret de canard : 2 magrets de canard Sel Poivre Pour la purée de panais : 600 g de panais 20 cl de crème fraîche 20 g de beurre Sel Poivre Pour la sauce au café ...

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 13 min - 800 g de patates douces - 12 tranches de magret fumé - 20 g de beurre 1/2 sel - 1 cuil. à soupe de miel - 1 échalote - 1/2 cuil. à café de ...

Descriptif : petits dés de canard sautés au beurre et glacés au miel de romarin. Les dés de magrets sont piqués sur une branche de romarin et dressés sur un mesclun. Parer et découper les magrets en ...

Quand on souhaite préparer un repas fait maison lors des fêtes, on pense souvent au magret de canard pour le plat. Noël, ...

2 magrets de 400 g pièce, 20 cl de vinaigre de vin, 200 g de miel du Gâtinais, 40 cl de fond de volaille (cube), 50 g de gingembre frais râpé, 2 étoiles de badiane (anis étoilé), sel, poivre, 1 kg de ...

Moi j'ai fait y'a pas longtemps un magret aux mangues accompagné d'une purée de potiron, c'était très bon ensemble. Sinon en légumes d'hiver tu peux aussi servir avec des navets vapeur revenus au ...

Savourez le magret de canard au foie gras en croûte de sésame, un plat familial raffiné. Accompagné de légumes confits, il allie des saveurs subtiles. Préparez-le à l'avance et servez avec une sauce ...

Des pâtes oui… Mais au sarrasin ! « Bretons en Cuisine » innove avec cette recette de penne au bon goût de Bretagne ! Un plat complet et équilibré qui s’accompagne d’un magret de canard, le tout pimpé ...