La sauce au poivron est un condiment apprécié dans de nombreuses cuisines africaines, notamment pour accompagner la viande grillée en Afrique de l’Ouest. Préparée à base de poivrons rouges ou verts, ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 19/08/17 à 20:30, mis à jour le 19 août 2017 à 20:30 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Pour changer de la côte de bœuf, cuisinez du plat de côte, c ...

Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez 2 dl d'eau. Laissez cuire doucement. Ajoutez l'ail, le thym et le laurier. Faites cuire les poivrons dans l'eau pendant 15 minutes. Mixez le fond de cuisson, avec ...

Découpez le poisson cru en cubes de 2 cm. Versez-les dans un grand bol creux, ajoutez 2 pincées de sel. Mélangez bien, puis ajoutez le piment, la coriandre effeuillée et hachée, l’oignon pelé et ...

Et si on oubliait pour une fois la pizza classique italienne ? Dans cette recette étonnante, la base de sauce tomate est remplacée par une purée de poivron faite d’oignons, de noix de cajou, de ...

Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, le cumin, le paprika, le piment, le sel et le poivre. Mélangez ...