Preriscaldate il forno a 200°C se tradizionale e a 180°C se ventilato. Riscaldate anche una pentola adatta per il forno con coperchio o una casseruola resistente al fuoco su fiamma alta. Condite ...

Certo i tortellini in brodo, che discorsi, altrimenti che Natale è? Ma poi la tavola petroniana consente di spaziare, sperimentare secondi, affiancare al panettone zuppa inglese, torta di riso e, per ...

Chiamatelo «oss büs», per favore. È questo il modo in cui i milanesi definiscono in lingua uno dei loro piatti più iconici, una fetta spessa pochi centimetri di stinco di vitello, comprensiva di ...