Spécialité provençale par excellence, le tian de légumes sent bon le soleil et les vacances. Ce plat de terroir familial met à l’honneur les légumes du sud de la France, mariant harmonieusement les ...

Préchauffez le four à 180 °C/th. 6. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir 30 mn à couvert sur feu doux avec les gousses d’ail écrasées, le clou de girofle, 2 cuil. à soupe d’huile ...

Lavez tous les légumes. Coupez-les en rondelles en débarrassant tomates et poivron de leurs graines. Préchauffez le four à 220°C Th 7. Épluchez la gousse d'ail. Mixez-la avec les filets d'anchois et 1 ...

1 plat en terre cuite, large et peu profond de Ø 30 cm environ. Préchauffez le four ou l'enceinte du barbecue à cloche à 170 °C .Pelez les oignons et l'ail. Émincez l'oignon et écrasez l'ail. .Versez ...

Préchauffer le four à 180°C. Laver tous les légumes. Tailler les tomates, les courgettes, l’aubergine et les oignons en tranches d’égale épaisseur. Ranger les tranches de légumes à la verticale en ...

Alternez les rondelles de légumes en les plaçant debout dans le plat. Ajoutez l’ail haché, salez, poivrez et arrosez d’huile ...

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Pelez le céleri et les carottes puis rincez-les avec le brocoli. Coupez tous les légumes en lamelles de 1/2 cm. Portez le bouillon de volaille à ébullition et ...

Quand un chef étoilé s’attaque à un classique de la cuisine provençale, le résultat est forcément remarquable. Florent Pietravalle, à la tête des cuisines de La Mirande à Avignon, livre ici sa vision ...

C'est très facile à faire et très bon. Je ne peux pas te donner les proportions de légumes car je fais au pif (nous sommes nombreux) et à la fin, je coupe les ...

il te faut Aubergines, Courgettes, tomates et oignons. Tu prends 4 voir 5 oignons selon leur taille et tu les émince, pour ensuite les faire compoter a l'huile d'olive a feu doux. Pendant ce temps tu ...

Préparation 15 mn Cuisson : 20 mn INGRÉDIENTS 1 oignon rouge 1 courgette 2 tomates 300 g de mozzarella de vache 1 brin de thym frais 1 branche de romarin frais 2 pincées de piment d'Espelette fleur de ...