Avec son feuilleté croustillant et sa garniture ultra gourmande, le vol-au-vent est un classique indémodable des repas de fête. Qu’il soit garni de poulet ou de fruits de mer, ce plat d’antan sera la ...
Tous ceux qui, comme le bureau de tendances NellyRodi, observent l’évolution actuelle de la restauration l’ont remarqué : la cuisine traditionnelle a le vent en poupe. Les recettes d’antan qui font du ...
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