1. Réhydrater les porcinis dans de l’eau tiède pendant 20 minutes. Égoutter et réserver les porcinis et le jus séparément. 2.

Peler la citrouille et rôtir les cubes au four avec de l’huile et des aromates (herbes, oignons, ail...) et passer le tout au ...

Longtemps oublié, l’ail noir séduit désormais les chefs et les amateurs de saveurs inédites. Doux, sucré, fondant… et plein ...

Philippe Escaich, Chef privé basé à Saubrigues, nous fait bénéficier de son savoir faire pour préparer le Poulpe, met ...

Fin octobre, la lumière dorée de l'automne s'invite à table et donne envie de plats réconfortants à partager, alors que les journées raccourcissent et que l'on rêve de chaleur. Impossible de résister ...

Pour vous aider à profiter le plus sereinement possible de vos soirées, voici quelques recettes qui ne demandent que très peu ...

De plus en plus de consommateurs tentent de changer leurs habitudes alimentaires, aussi bien pour des raisons économiques, environnementales ou de santé. Cela passe souvent par le fait de privilégier ...

Colorées, parfumées et plein de goût : les marinades népalaises sont bien plus qu’un simple assaisonnement. Elles incarnent ...

Comment bien utiliser les restes ? Découvrez nos astuces anti-gaspi pour transformer vos restes en plats sains, savoureux et ...

Grâce à un processus chimique, le pain congelé puis réchauffé est plus sain et permet d'éviter les pics de glycémie. Selon des chercheurs, les pommes de terre, le riz et les pâtes réchauffés ...

Lautrec (Tarn) est l’une des cinq communes du Tarn à être classées « Plus beaux villages de France ». Cette cité médiévale millénaire, ancienne propriété des ancêtres de Toulouse-Lautrec, est connue ...