Chez Sürpriz, qui nous a fourni la recette de la galette dürüm, le kebab berlinois est à l'honneur ! Les quatre adresses parisiennes (Oberkampf, Strasbourg Saint-Denis, Bastille et Pigalle), servent ...

Préchauffer le four à 220°C. Mettre la farine et le sel dans un saladier, y creuser un puit et y émietter la levure. Délayer avec 10 cl d'eau tiède puis laisser reposer 10 mn sous un chiffon propre.

Parfaits pour préparer un apéro gourmand, ces böreks turcs croustillants régaleront tous vos invités, et ils ne sont vraiment pas difficiles à préparer. Le grand avantage de cette recette, c'est ...