Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Plus connu pour ces plats étoilés, Pierre Gagnaire est pourtant un cuisinier simple dans l'âme. Facile et rapide à faire, sa recette de sauce va vous faire passer maître dans l’art de recevoir !

Cake. Mélangez les œufs, le sucre, les zestes de citron et la crème épaisse sans trop fouetter. Ajoutez la farine, la levure puis les citrons confits. Ajoutez le beurre fondu froid, mélangez et ...

Ce mercredi 14 mai 2025, M6 a diffusé la suite de sa nouvelle saison de Top Chef. Pour l'occasion, la production a fait appel à une légende de la cuisine, Pierre Gagnaire. Son échange avec Esteban a ...

500 g de champignons de Paris, 2 endives, deux pommes (une granny Smith et une Royal Gala), une tranche de lard, un petit morceau de beurre, un jus de citron, deux cm de gingembre frais, 12 huîtres ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Véritable artiste des fourneaux, Pierre Gagnaire met sa gastronomie à la portée de tous, en adaptant ses meilleures recettes pour le grand public, et cela de l'entrée au dessert. Le livre se compose ...