Cette spécialité charcutière originaire de la région lyonnaise, qui mêle gibier, foie gras et truffes, profite du regain ...

Retrouvez les recettes de l'ingrédient châtaigne pour sublimer vos repas ou cuisiner des restes en toute simplicité.

À Champcevinel, à la table du Pouyaud, le chef Gilles Gourvat sublime la truffe du Périgord toute l’année. Il partage ses ...

Aron Donnum aura tout essayé : Sébastien Pocognoli décroche sa première victoire avec Monaco ! Un chien fait semblant d'être blessé pour empêcher sa maîtresse d'aller travailler ...

C’est vendredi et Gerald va faire une recette qui ne va pas plaire à tout le monde : du foie de veau aux choux de Bruxelles. Dans une cocotte, faites revenir le lard coupé en morceaux dans un noix de ...

Des canards allant être envoyés à l’abattoir à la suite de la découverte d’un foyer de grippe aviaire dans une ferme de Doazit (Landes), en janvier 2022. GAIZKA IROZ/AFP Un foyer de grippe aviaire ...

Inventé par Brillat-Savarin et sauvé de l’oubli par un charcutier lyonnais, l’Oreiller de la Belle Aurore va retrouver ses lettres de noblesse le 5 novembre lors d’un championnat dédié à ce plat ...

Des terrines, du boudin blanc, du boudin noir et des andouillettes vendus pour la plupart dans toute la France font l’objet d’un rappel pour un risque de présence de corps étrangers. Ces produits ont ...

Découvrez la recette d'un gâteau d'anniversaire unique à base de crème de marron et de chocolat, sans gluten et sans lactose, créée par Amélie Godinez de la pâtisserie Nine à Nîmes. Un gâteau ...

Depuis plus de deux mois et demi, les prix du poulet ne sont pas redescendus en dessous de 20 dirhams le kilogramme. Le pic a été atteint en août et confirmé encore la semaine dernière, avec un ...

- Débarrasser les foies des nerfs et de leur partie fielleuse. Les faire sauter dans une poêle avec une noix de beurre sans qu'ils colorent trop ni qu'ils sèchent. Saler. Poivrer. Les tenir à point et ...

L’automne s’installe et avec son arrivée, l’envie de se remettre plus souvent aux fourneaux se fait sentir. Plusieurs nouveautés sont au programme pour la saison ; voici cinq livres de recettes ...