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Crespelle salate buonissime e facilissime al forno con funghi, besciamella, prosciutto e mozzarella Ingredienti per 8 crespelle (4 persone) 200 g di farina 00 350 g di latte 20 g di sale fino 3 uova 250 g di mozzarella 250 g di funghi champignon puliti 200 g di prosciutto cotto 500 ml di besciamella 70 g di parmigiano o grana Sale q.b. Pepe q.b. Prezzemolo q.b. 1 spicchio d'aglio 3-4 cucchiai di olio evo | Carlo Gaiano
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