Qui a dit que les génoises maison étaient compliquées ? 👀 Avec la bonne méthode et le bon moule, on obtient une génoise souple, moelleuse et facile à garnir ✨ Moi, j’ai choisi la pâte à tartiner, mais tu peux l’adapter selon tes envies : confiture, fruits, chantilly… GÉNOISE MAISON MOELLEUSE Ingrédients : -6 œufs -60 ml d’huile -80 ml de lait -100 g de farine -65 g de sucre cassonade -1 CC de vanille Préparation : -Sépare les blancs des jaunes. -Mélange l’huile, le lait, la farine, la vanille a
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Documentaire | Les tours génoises
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Jan 14, 2025
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Toutes les Génoises 🍰 — Recettes & Astuces de pro 🤫 La génoise dans toutes ses splendeurs : nature, chocolat, grosse, fine… tout y est ! Apprends à les réussir parfaitement moelleuses, sans les rater 👇 Grosse génoise / Feuille de génoise : (16,5 cm et 37,5 x 30 cm) 🟡 4 œufs 🟡 120 g sucre 🟡 120 g farine 👉 Cuisson feuille : 180°C / 15 min (four préchauffé, chaleur fixe) 👉 Cuisson grosse génoise : 170°C / 25–30 min (four préchauffé, chaleur fixe) Petite génoise (18 cm) : 🟡 2 œufs 🟡 50 g s
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Toutes les génoises ( Recette et Astuces ) Chocolat 🍰La Génoise dans TOUTES ces SPLENDEURS... Recette et Astuces 🤫 #recette #patisserie #genoise #benlith Grosse Génoise et Feuille de Génoise: ( 16.5cm et 37.5X30 ) 4 œufs 120g sucre 120g farine Cuisson feuille: 180° 15 minutes (four préchauffé et chaleur fixe) Cuisson grosse Génoise 170° 25 à 30 minutes (four préchauffé et chaleur fixe) Petite Génoise: ( 18cm ) 2 œufs 50g sucre 50g farine Cuisson petite Génoise: 180° 15 minutes (four préchauffé
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