Tutti i tagli della carne di manzo: la guida completa e definitiva
Tutti i tagli della carne di manzo: la guida completa e definitiva
May 11, 2021
finedininglovers.it
Tra la lombata e la coscia del manzo si trova un taglio di carne molto pregiata, conosciuto come scamone. Sarà proprio questo taglio di carne il protagonista del video cosiddetto "Wild" di oggi, ambientato all'aria aperta, in mezzo al verde, ai piedi dei ripidi pendii lombardi. Se alla griglia c'è il Maestro potete stare certi che non si tratta di una ricetta banale. Scamone di manzo con erbe spontanee e uova sode, una meraviglia da guardare e da ascoltare! Ricetta completa: https://bit.ly/scamo
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