HOW TO MAKE PERFECT MASA FOR TAMALES: You'll Never Buy Prepared Masa Again After This Easy Recipe

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Otro día haciendo pan de masa madre 🥖🥖 ** RECETA 4 - AÚN más ácido. 280 gr de Juan (masa madre) 700 de agua temp ambiente 1050 gr de harina de fuerza 22 gr de sal Paso 1: mezclar agua y masa madre Paso 2: agregar harina y sal y mezclar. Paso 3: reposar por 2 hora Paso 4: estirar y doblar (stretch and folds) cada hora. Repetir esto 4 veces. Paso 5: moldear, doblar y formar la masa. Ponerla en el banettone con harina de arroz y un trapo. Paso 6: dejar fermentar en el banettone a temp de entre 24

Cómo preparar masa madre para pan artesanal

How to Make Masa for Tamales Using Maseca | Holiday Recipes

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Spanish: Cultural Holidays and Traditions